地味にはまり続けているトマト料理をご紹介いたします。
エダジュンさんの台湾風冷やしトマト(番茄切盤)
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トルコ料理には調味料の部類のサルチャに始まり、トマトを使った料理が多くあります。
元々トマトがあまり得意ではない私は、何をどうやっても「トマト味」としか思えない時があり、トマト離れが進んでいました。
しかし!
このエダジュンさんの台湾風冷やしトマト(番茄切盤)に出会ってからは、これを作りたいがためにトマトを購入したりしています^^
レシピはエダジュンさんのYou Tubeからどうぞ!
しょうがたっぷりでおいしい!
でも夫には食べ慣れていないせいか、しょうがたっぷりすぎて少しで断念。
でもこの味に慣れると癖になるんだよな~
少ない材料で簡単に作れて、そして台湾気分を味わえちゃいますので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね!
昔行った台湾旅行!
台湾は日本からさくっと行ける場所にあるので、今までに2度、旅行したことがあります。
1回目は1人旅、2回目は友達と。
どちらも最高の旅行でした。
ではその時の写真を少しだけ公開させていただき、今日は終わりたいと思います。
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以上!
ではまた!