こんにちは。とぅるく@Turksan02です。
日記感覚で更新していこう！と思っているものの、最近どうも要領が悪くなってしまい
以前のようにテキパキと物事をこなせなくなってきました。
これも加齢のせいなのでしょうか。
さてさて、2月のことにはなりますがトルコのパン、simitを作りました。
simitは日本で言うところのベーグルでしょうか。
ハード～ソフトまで、各所で違った味を楽しめるsimit。
トルコではこんな風に↓売られたりもしています。
さてさて、それでは私が作ったsimitをご紹介いたします。
ごまたっぷり！トルコのsimit！
見ているだけでゴマの香りがしてきそう！
今回はゴマを炒ってからまぶしてみました。
↓白ごま
↓炒った後。こんなにこんがり色がつきました。香りも香ばしい！
↓これは焼く前。
↓焼き上がり。このオーブンに入って、照明に照らされているパンが好き。舞台女優のよう。
↓夫に見せると平気で2個3個一気に食べるからちょっと嫌になっちゃう。
食べてくれるのは嬉しいけど、もう少し味わって食べて欲しいなって。
わがままだね、私！
目指すはもっちりむっちりしたsimit。
まだまだ満足する食感になっていないので、引き続き研究を続けます。
では！
