トルコ料理 【トルコ料理】絶品！Sehriyeli Pilav（シェリエリ ピラウ）をご紹介！ 2021-11-13 Turksan こんにちは。とぅるく@Turksan02です。 トルコの主食はパンですが、日本の主食であるお米料理ももちろんあります。 トルコで …
パン・お菓子 【パン作り】手作りパンでていねいな暮らしを目指す！シンプルだけど奥深いプルマンの魅力 2021-11-09 Turksan こんにちは。とぅるく@Turksan02です。 ブランクはありつつも、パン作りを始めて20年ほど経ったでしょうか。 今までで一番 …
パン・お菓子 【トルコ料理】ラマザン時期でもないのにラマザンピデ登場！やっぱりおいしいトルコのラマザンピデ 2021-11-07 Turksan こんにちは。とぅるく@Turksan02です。 2021年のラマザンから約半年が過ぎました。 ラマザン時期にたくさん作ったラマザ …
パン・お菓子 【手作りお菓子】暮らしを楽しむ｜バナナとココナッツのクッキーを作ってみた！ 2021-06-26 Turksan バナナを買ったはいいが、知らぬ間に黒くなっていることってありませんか？ そんな時わが家では、バナナジュースやお菓子に混ぜ込み、ダメになりそ …
トルコ料理 【トルコ料理】トルコのスープ｜－Mercimek Çorbası－メルジメッキチョルバスを作ってみた！ 2021-06-22 Turksan トルコの定番スープ、Mercimek Çorbası（メルジメッキチョルバス）。 Mercimekはレンズ豆、Çorbasıはスープと …
パン・お菓子 【トルコ料理】トルコの主食はパン｜朝食の定番！シミットを作ってみた！ 2021-06-21 Turksan トルコの主食はパンってご存知でしたか？ パンはトルコ語でEkmekと書き、エキメッキと読みます。 トルコの食卓にはいつでもパンが …
トルコ料理 【トルコ菓子】濡れてるケーキその名もIslak Kekを作ってみた！ 2021-06-19 Turksan トルコのお菓子と言ったら何か思い浮かぶでしょうか？ 以前ご紹介したバクラヴァやロクム、そしてトルコアイスが有名ではないでしょうか。 …
料理 【ていねいな暮らし】梅の季節2021｜梅仕事でおうち時間を楽しみませんか？ 2021-05-29 Turksan もうすぐ6月。 そろそろ本格的な梅雨がやってきますね。 この梅雨という漢字には諸説ありますが、梅の実が熟す頃に降る雨なので「梅雨 …
料理 豚不使用！ムスリムでも安心、4つのスパイスを使ったチキンカレーが絶品！ 2021-05-25 Turksan 日本で売られている食品の原材料を見ると、豚を使用した食品が意外と多いことに気付きます。 中でもカレールーは、豚不使用のものを探すのがと …
トルコ料理 【トルコ料理】豚を使わない国のソーセージとは？チキンソーセージと牛肉のサラミSUCUKスジュクをご紹介！ 2021-05-23 Turksan 朝食にヨシ！弁当にヨシ！BBQにヨシ！とお手軽な上に、とってもおいしいソーセージ。 実は日本では売られているソーセージは、原材料が豚肉 …
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