パン・お菓子 【トルコ料理】トルコの主食はパン｜朝食の定番！シミットを作ってみた！ 2021-06-21 Turksan トルコの主食はパンってご存知でしたか？ パンはトルコ語でEkmekと書き、エキメッキと読みます。 トルコの食卓にはいつでもパンが …
トルコ料理 【トルコ菓子】濡れてるケーキその名もIslak Kekを作ってみた！ 2021-06-19 Turksan トルコのお菓子と言ったら何か思い浮かぶでしょうか？ 以前ご紹介したバクラヴァやロクム、そしてトルコアイスが有名ではないでしょうか。 …
その他料理 【ていねいな暮らし】梅の季節2021｜梅仕事でおうち時間を楽しみませんか？ 2021-05-29 Turksan もうすぐ6月。 そろそろ本格的な梅雨がやってきますね。 この梅雨という漢字には諸説ありますが、梅の実が熟す頃に降る雨なので「梅雨 …
料理 豚不使用！ムスリムでも安心、4つのスパイスを使ったチキンカレーが絶品！ 2021-05-25 Turksan 日本で売られている食品の原材料を見ると、豚を使用した食品が意外と多いことに気付きます。 中でもカレールーは、豚不使用のものを探すのがと …
トルコ料理 【トルコ料理】豚を使わない国のソーセージとは？チキンソーセージと牛肉のサラミSUCUKスジュクをご紹介！ 2021-05-23 Turksan 朝食にヨシ！弁当にヨシ！BBQにヨシ！とお手軽な上に、とってもおいしいソーセージ。 実は日本では売られているソーセージは、原材料が豚肉 …
トルコ料理 【トルコ料理】トルコ伝統菓子、激甘だけど癖になる！「バクラヴァ」をご紹介！ 2021-05-16 Turksan トルコの伝統菓子「バクラヴァ」をご存じでしょうか？ パイ生地よりもさらに薄い生地を重ね、間に砕いたピスタチオやクルミなどのナッツをはさ …
トルコ料理 【トルコ料理】業務スーパーのおすすめスイーツ、トルコのヘルヴァをご紹介！ 2021-05-15 Turksan 業務スーパーって安さにワクワクしますよね！ 最近では外国の食品もかなり増え、「価格」に「目新しさ」が加わりさらに、ワクワク度が増してい …
パン・お菓子 【トルコ料理】ラマザンピデ2021閉幕｜パン作りの基礎を学んだ方法・レシピをご紹介！ 2021-05-13 Turksan いやー、よく焼きました、ラマザンピデ。 昨年のラマザンと違い、非ムスリムなりにラマザンを楽しむ方法を見つけることができた今年。 …
パン・お菓子 【トルコ料理】断食月限定の特別なパン、とっても美味しいトルコのラマザンピデをご紹介！ 2021-05-12 Turksan わたくし、ラマザンピデ作りにハマっております。 自分なりのレシピ確立まであともう一歩なのに、もうすぐラマザン（断食月）が終わってしまい …
トルコ料理 【トルコ料理】トルコの食卓に欠かせないヨーグルトを使ったレシピを公開！ 2021-02-04 Turksan こんにちは、とぅるくさんです。 世界三大料理の１つがトルコ料理って知っていましたか？ 世界三大料理なのに意外と知られていないトル …
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