こんにちは！とぅるく@Turksan02です。
時間に余裕ができると、「何か作りたいな」という気持ちがふっと湧いてきます。
そんなある日、思い立って焼いたのは、フォカッチャ。
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面倒な「捏ね」作業がないのが嬉しい
実はパン作りの中で一番面倒に感じているのが「捏ね」作業。
でもフォカッチャなら、水分量が多めで「捏ね」の必要がほとんどないので、気軽に作れて嬉しいんです。
オーブンでふっくら焼き上げて、完成！
フォカッチャに「ゆかり」？
仕上げにパラパラとかけた、ゆかりのような色味のもの…
これ、実はお友達からのお土産でいただいた「ハイビスカス塩」なんです。
見た目のアクセントにもなって、おしゃれ感がぐっとアップ。
ほんのり酸味があって、パンにふわっと香りが広がります。
ちょっと特別な気分を味わいたい時に、こういう小さなひと工夫って最高!!!
さいごに
実はこのフォカッチャ作り、気づけばなんと1日で3回も焼いていました。
サイゼリヤのフォカッチャくらいのサイズ感で、そこまで大きくはないんですが……。
焼き上がるたびに「味見♪」と1枚ずつ食べていたら、口元に吹き出物が出現。
どうやら、私は小麦とあまり相性が良くないようです。
（薄々気付いていたんですよね。。。）
とはいえ、パンが主食の国・トルコ出身の夫にとっては、パンはいくつあっても大歓迎。
しっかり冷凍して、いつでも食べられるようにスタンバイさせています。
ではみなさま、ごきげんよう！
