こんにちは！とぅるく@Turksan02です。
みなさん！
あこがれのスコーンに随分と近づいてまいりましたよ!(^^)!
あこがれは層があり、スクエア型のスコーン！
私のあこがれのスコーンは層があり、スクエア型のスコーンです。
食感は外はザクザク、中はしっとり。
そんなスコーンできるのか！？と自分自身も半信半疑でスコーンをせっせと作っています。
今回の注意点はとにかく焦らない。面倒くさがらない。そして丁寧に。
技術面よりも、まずは精神面が問題だ！と気付いたので、そのあたりに注意しながら進めます。
↓層ができるように何度も生地を重ねては伸ばし、を繰り返しました。もしかして層できてる！？
↓オーブンに入れたところ。どうか上手くいってくださいと祈りながら焼きスタート！
↓ありゃりゃ。ちょっと高さが高すぎたのか？もう少し生地を休ませてあげてから焼いた方が良かったのか？大半が倒れてしまってます(T_T)
↓近くで見るとこんな感じ。むむむむむー。だいぶ近づいた気がしたからこそ悔しさ倍増。
↓倒れなかった子たちを撮影。
食感、味とも個人的には合格。でも見た目がなーーー！
次回は美しさを追求していきたいと思います。
まだまだお付き合いよろしくお願いいたします＾＾
