広島旅行のお話の前にこちらの話題から^^
梅酒の梅の使い道に困る!
タイトルの通り、梅酒を飲み切った後の梅、
みなさんはどうしていますか?
2020年に作った自家製梅酒がすっかり無くなり
瓶の中で大きな梅がゴロンゴロンとしています。
![梅仕事](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2021/05/63428ba5e978750c01d88d43789504a5-2-320x180.png)
【ていねいな暮らし】梅の季節2021|梅仕事でおうち時間を楽しみませんか?もうすぐ6月。
そろそろ本格的な梅雨がやってきますね。
この梅雨という漢字には諸説ありますが、梅の実が熟す頃に降る雨なので「...
今年も梅酒を作りたいので、そろそろ瓶を空けたいなと
ずーーーっと思っていたのですが、、、
刻んでパンやケーキに混ぜ込んだりしたものの
いまいちおいしくない(;´∀`)
しかも大量消費とまではいかない。
そこで見つけたのがこちら。
ほのかな酸味と甘みが最高!梅酒の梅の甘露煮!
ネットで「梅酒、梅、レシピ」というワードで見つけたのが「甘露煮」。
えっ、甘露煮?絶対おいしくないでしょ!と思ったものの
長野出身のおじさんの家では「きゅうりの甘露煮」があるくらいだから
梅酒の梅を使った甘露煮も食べれないことはないはず
と思い、思い切って作ってみることにしました。
↓これを調理します。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610131435_IMG_2907.jpg)
↓醤油や砂糖などの調味料を混ぜてコトコト煮込みます。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610130712_IMG_2905.jpg)
↓するとこうなります。おぉ、不思議な見た目。ちょっと恐ろしい。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610141632_IMG_2908.jpg)
↓まるでプルーンのようですね。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610142155_IMG_2909.jpg)
↓さっそくごはんに乗せて食べてみようと思います。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610142333_IMG_2910.jpg)
↓梅を割ってみるとこんな感じ。果肉たっぷり。
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230610142350_IMG_2911.jpg)
お味はと言うと、、、、
これ、びっくり!おいしい!
梅本来が持つ酸味と、甘露煮らしい甘さが相まって最高。
今年試して良かったことにランキング入りです!
これからわが家の梅酒の梅の活用法はこれに決まり!
おわりに
↓お弁当のすみっこにもちょこん。
幸せな時間は続く・・・!
![](https://toudaimotokurasi.org/wp-content/uploads/2023/06/20230614062031_IMG_3072.jpg)
それではまた!