おはようございます！とぅるく@Turksan02です。
佃煮以外の活用法を見つけました！
自家製梅酒を飲み切った後に残った梅の使い道おはようございます。とぅるく@Turksan02です。
広島旅行のお話の前にこちらの話題から^^
梅酒の梅の使い道に困る...
梅酒の梅をセミドライ梅にする！
梅酒の梅を使った佃煮もおいしい&保存できて便利だけど、他に何かないかなと探してみました。
そこで見つけたのがこちらのレシピ。
↓こんな感じで乾燥させます。
↓乾燥がきっちりできていれば、比較的するりと梅の実と種が剥がれました。
オーブンで乾燥させます。
↓まだ少しぷっくりしてる。
↓水分が抜けてくるとこんな感じ。
↓うんうん、いい感じ！
↓レシピに記載あるように、梅酒のアルコールはすっかり飛び、普通においしい梅のドライフルーツになっていました♡袋に入れて保存します。
そのまま食べてもいいし、パンや焼き菓子に入れてもおいしそう！
ではまた！
